Bánh kem Bắc Ninh: 7 điều nên biết trước khi đặt

1. Chọn size theo số người, đừng chọn theo mắt

Bánh kem nhìn trong ảnh thường to hơn thực tế. Cách chọn an toàn nhất là tính theo số người ăn: size 180 cho 2–4 người, size 220 cho 4–6 người, size 270 cho 6–8 người, size 330 cho 8–10 người. Tiệc đông hơn thì lên size 400, 500 hoặc 800.

Nếu tiệc có nhiều món ngọt khác, nên lùi một cỡ. Ngược lại, tiệc chỉ có bánh kem thì nên lên một cỡ, vì khách thường ăn hai miếng.

2. Đặt trước bao lâu là đủ

Mẫu có sẵn cần trước 4 giờ. Bánh trang trí theo yêu cầu — viết chữ, hoa, hình theo chủ đề — cần trước 1 ngày. Đây là khung thời gian cửa hàng đang áp dụng, không phải khuyến cáo chung.

3. Giá bánh kem tại Vibary

Giá niêm yết theo size, không phụ thu theo mùa. Bảng dưới là giá thật đang bán:

4. Bánh kem tươi khác bánh kem làm sẵn ở đâu

Bánh kem tươi được đánh kem trong ngày bán, cốt bánh mềm và ẩm. Bánh làm sẵn để tủ lạnh nhiều ngày sẽ khô cốt và kem bị tách nước. Vì vậy bánh kem tươi nên ăn trong 24 giờ sau khi nhận.

5. Cách giữ bánh trên đường về

Giữ bánh phẳng, không nghiêng quá 15 độ, để hộp trong cốp xe máy là sai cách vì rung và nóng. Nếu đi xe máy, nên đặt hộp trước người hoặc dùng túi giữ lạnh. Về đến nhà cho bánh vào ngăn mát ngay.

6. Khi nào nên chọn bánh mousse thay bánh kem

Bánh mousse mát và thanh hơn, hợp tiệc trong nhà hoặc thời tiết nóng. Bánh kem hợp tiệc có nghi thức thổi nến và chụp ảnh hơn, vì kem tươi giữ form đẹp khi trang trí. Nếu tiệc có cả trẻ nhỏ và người lớn, bánh kem là lựa chọn an toàn hơn.

7. Đặt và nhận bánh ở đâu

Vibary ở Số 3 Nguyễn Văn Trỗi, Phường Kinh Bắc, Tỉnh Bắc Ninh, mở cửa 07:00 – 21:00 hằng ngày. Khách có thể đặt qua hotline 0912 550 335 hoặc đặt trực tiếp trên website, chọn giờ giao. Nội thành Bắc Ninh giao trong 2 giờ, phí 20.000đ, miễn phí đơn từ 500.000đ.

8. So sánh nhanh các loại bánh

Nếu tiệc có nghi thức thổi nến và cần chụp ảnh, bánh kem tươi là lựa chọn phù hợp nhất vì kem giữ form và trang trí được. Nếu tiệc tổ chức trong phòng máy lạnh, thời tiết nóng hoặc khách thích vị thanh, bánh mousse hợp hơn. Nếu cần quà gửi đi xa, cookies là món duy nhất trong ba loại giữ được nhiều ngày mà không cần tủ lạnh.

Về chi phí cho cùng số người ăn, bánh kem và bánh mousse chênh nhau không nhiều. Cookies tính theo hộp 1kg nên phù hợp chia cho nhiều người hơn là một bàn tiệc. Vé quà tặng thì không so sánh theo trọng lượng, mà theo mức tiền khách muốn tặng.

9. Ba sai lầm hay gặp khi đặt bánh kem

Thứ nhất, đặt sát giờ. Bánh trang trí cần một ngày, mẫu cơ bản cần bốn giờ. Gọi sau khung này thường phải chọn mẫu có sẵn, không kịp viết chữ theo yêu cầu.

Thứ hai, chọn size theo ảnh. Ảnh chụp góc rộng làm bánh trông to hơn. Cách đúng là đếm số người ăn rồi chọn theo bảng size ở mục 1.

Thứ ba, để bánh sai chỗ. Bánh kem tươi không để ngăn đá, không để ngoài quá hai giờ. Nếu chưa dùng ngay, cho vào ngăn mát và lấy ra trước khi ăn mười phút.

10. Đặt bánh cho công ty, lớp học

Đơn số lượng lớn nên gọi trước một ngày để cửa hàng xếp lịch làm và lịch giao. Với đơn từ 500.000đ, Vibary miễn phí giao nội thành Bắc Ninh. Hoá đơn xuất theo yêu cầu của công ty, nên khách cần đọc tên đơn vị và mã số thuế khi đặt.

Câu hỏi thường gặp

Xem thêm